Pintxos

Sagardi Pintxos baren var en af de første Pintxos barer, jeg besøgte i Barcelona. Den er nok en smule turistet men konceptet og maden holder hele vejen. Pintxos er egentlig ikke lokalt fra Barcelona, men fra Baskerlandet og man kan sige, at der er baskernes svar på tapas. Pintxos er også små retter, men de er (næsten) alle lagt oven på et stykke brød (flûte) og kommer så i alle mulige varianter. For bare at nævne nogle af favoritterne, så prøv krabbesalat, gedeost, chorizopølse, jamon (skinke) eller naturligvis tortilla. Det særlige ved Pintxos baren er den nemme måde at komme ... Læs mere »